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  1季度，國內外供求保持寬松態勢，我省從外省購入糧食小幅增長，糧食進口量下降；糧食消費價格指數同比上漲2.3%，比食品消費價格指數漲幅低0.7個百分點。盡管近期中美貿易戰對糧食進口帶來不確定性，然而隨著我國糧食收儲制度改革的持續推進、政策性糧食拍賣量增加以及新小麥的上市，預計后市我省市場糧油供給充裕，糧食價格水平穩中下行。
一、1季度糧油市場主要特點
  （一）糧食采購總量略有下降，庫存糧保持充足。今年以來，省內養殖業低迷，飼料用糧需求穩中有降。進口糧食價格上漲、儲備糧輪出量較大等原因使企業將部分采購需求轉向省內市場。全省糧食采購量有所下降。1季度，全省從外省采購和進口糧食合計約1032萬噸，同比下降5.58%，外省糧食調入和糧食進口一增一減，其中：從外省采購糧食近530萬噸，同比增長6%；進口糧食502萬噸，同比下降15.6%。由于糧食庫存充裕，市場糧食供需仍然維持基本平衡。3月末，全省地方儲備糧和商品糧庫存同比減少1.4%。
  （二）糧食進口總量下降，飼料用糧和油料是進口糧食的主力。1季度，經我省口岸進口糧食502.13萬噸，同比減少93萬噸，飼料用糧占比32.19%，油料占比47.61%。除玉米進口量從去年同期的286噸增加至11.85萬噸外，其他糧食品種進口量以負增長為主。其他品種進口情況：小麥26.63萬噸，同比下降61.67%；大米52.71萬噸，同比下降21.3%；高粱88.97萬噸，同比下降21.3%；大麥60.77萬噸，同比下降22.24%；大豆239.08萬噸，同比下降4.47%；其他22.13萬噸，同比下降2.9%。1季度進口小麥、大米、高粱和大麥的進口均價均高于去年同期，貿易商因此減少糧食進口，導致部分進口需求被國產糧食替代。
  （三）糧食價格漲跌不一。1季度，各糧食品種受不同因素影響，漲跌不一。一是玉米價格創收儲制度改革以來新高。國家取消玉米臨儲政策，玉米價格大幅下降，之后隨著養殖業對玉米需求的增加以及部分進口糧食需求被國產糧食替代，玉米價格逐步上漲。3月末，省內玉米批發價格突破2000元/噸，處于玉米收儲制度改革以來的高位，比年初上漲3.31%，比去年同期上漲17.69%。二是優質小麥價格看漲。由于市場對優質小麥需求增加，小麥粉價格比年初上漲2.42%，比去年同期上漲12.42%。三是大米市場行情趨弱。秈大米批發價和零售價格比年初分別下降3%和0.31%，比去年同期分別下降1.64%和1.39%，其中批發價首次低于越南產大米的價格。主要由于儲備糧輪換增加，市場供應增加，價格呈現下降走勢。
  （四）食用植物油價格下行。從近兩年情況看，食用植物油價格在去年3—6月達到階段性低位后逐步上揚，去年12月達到全年最高位后逐步下行。今年1季度，食用植物油消費價格指數累計下降0.5%，呈現下行走勢，與去年同期（上漲1.7%）漲跌幅落差為2.2個百分點。主要原因：一是大豆庫存充足；二是豆粕需求旺盛，壓榨企業開機率處于高位，豆油庫存增加；三是棕櫚油進口量保持較高增速。1季度，經我省口岸進口棕櫚油34.05萬噸，同比增長14.65%，是我省食用植物油消費的重要來源之一。
二、后市糧油市場形勢預測
  （一）省內糧食需求保持穩定。我省常住人口增長存在一定剛性，口糧消費將平穩增長。今年以來省內養殖業存欄量高，肉類供應較為充裕，飼用糧食需求增長缺乏動力。總體而言，口糧和飼料糧消費占我省糧食消費9成以上，口糧需求繼續增長，而飼料糧消費將穩中略降，兩者互為抵消，糧食需求保持穩定。
  （二）國內外市場糧食供應及流通量充足。根據美國農業部3月供需報告，2018年國際糧食庫存充足，其中小麥庫存達創紀錄的2.69億噸，稻米庫存為1.43億噸（有史以來的第二高水平）。國內方面，糧食產量仍將保持較高水平，其中稻谷、小麥等口糧品種種植面積有望穩定在8億畝。隨著政策性糧食拍賣進度加快，稻谷、玉米和小麥的市場流通量將較為充足。
  （三）進口美國糧食總量將下降，國產和從其他國進口糧食將產生替代作用。美國是我省高粱進口的唯一來源國。我國從4月18日開始按照進口價值的178.6%的比例對進口美國高粱征收保證金；并擬對從美國進口的大豆、玉米、小麥和DDGS等加征關稅。這些措施將大幅增加進口糧食成本，致使從美國進口的糧食數量減少，進口減量將由國產糧食和其他糧食主產國糧食替代。預計美國產高粱進口量將大幅下降，美國產大豆和小麥進口量也會下降，相應國產小麥、玉米，巴西和阿根廷產的大豆，加拿大、澳大利亞等國產的小麥等將發揮替代作用。由于我國糧食進口來源多元化，中美貿易摩擦預計不會導致糧食進口總量出現較大波動。
  （四）糧油價格將出現差異化走勢。各糧食品種價格將隨著供求等方面因素的變化呈現差異化走勢：一是玉米價格以穩為主。由于目前豬價和豬糧比處于低位，養殖業難以有效提振糧食消費，加上玉米價格已經處于高位，玉米價格缺乏上漲支撐。二是小麥粉價格穩中下行。今年國家調低小麥最低收購價，且下調了政策性小麥拍賣底價，隨著新產小麥陸續上市，市場供應增加，小麥粉價格預計下降。三是大米價格將階段性下行。我省糧食儲備以稻谷為主，目前主要處于儲備糧集中輪出階段，隨著稻谷供應增加，大米價格繼續下降。但是不排除儲備糧大規模輪入時，由于市場糧源趨緊，導致大米價格回調的可能性。四是食用植物油價格穩中下行。我省使用植物油供應呈現多元化，其中大豆進口量龐大，豆油庫存充足，此外還從東南亞進口較大數量的棕櫚油，這些因素將推動我省食用植物油價格穩定在低位運行。