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　　廣東省糧食和物資儲(chǔ)備保障中心是廣東省糧食和物資儲(chǔ)備局直屬公益一類事業(yè)單位，擁有高性能自動(dòng)化分析儀器及齊全的糧油專用檢測(cè)儀器。可承擔(dān)稻谷、小麥、大豆、玉米、大米、小麥粉、花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、掛面等糧油產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)等的檢測(cè)，已通過計(jì)量認(rèn)證和授權(quán)的項(xiàng)目共計(jì)476項(xiàng)，能滿足主要糧食常規(guī)指標(biāo)、糧油儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)及主要食品安全指標(biāo)檢測(cè)要求。

　　中心設(shè)有質(zhì)譜分析室、光譜分析室、色譜分析室、微生物實(shí)驗(yàn)室、小麥分析室、精密儀器室、物理檢驗(yàn)室、理化分析室、中央處理室、接樣室、分樣室、天平室、電熱室、樣品室、資料室等配備了超高效液相質(zhì)譜聯(lián)用儀、ICP-MS、氣質(zhì)聯(lián)用儀、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)、原子熒光分光光度計(jì)、粉質(zhì)儀、酶標(biāo)儀、降落數(shù)值分析儀、白度儀、蛋白測(cè)定儀等一批高性能自動(dòng)化分析儀器及糧油專用檢測(cè)儀器，具有高效率、高技術(shù)和大規(guī)模開展糧油檢測(cè)和糧油科研等業(yè)務(wù)的能力。

　　中心承擔(dān)著全省糧食的質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測(cè)報(bào)和原糧衛(wèi)生監(jiān)測(cè)工作，對(duì)中央和地方儲(chǔ)備糧、軍糧和糧油產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)測(cè)，是廣東省糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系的龍頭，為廣東省糧食生產(chǎn)和宏觀調(diào)控服務(wù)。