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　　為及時掌握2024年廣東省新收獲糧食質(zhì)量及品質(zhì)狀況，根據(jù)國家糧食和儲備局工作部署，省糧食和儲備局組織開展了全省早秈稻谷和花生質(zhì)量調(diào)查及品質(zhì)測報工作。全省共采集早秈稻谷樣品881份，花生樣品116份，覆蓋全省20個地級以上市88個縣（市、區(qū)）。從總體上看，2024年廣東省新收獲糧食質(zhì)量及品質(zhì)狀況良好。

　　一、新收獲早秈稻谷質(zhì)量調(diào)查結(jié)果

　　新收獲早秈稻谷質(zhì)量調(diào)查樣品881份，出糙率平均值為77.7%，變幅69.0%—83.9%。按照稻谷國家標準（GB 1350-2009）判定，中等（三等）以上占比為95.4%，其中，一等24.1%，二等43.5%，三等27.8%。整精米率平均值為52.8%，變幅3.5%—69.5%，50%以上占比為70.8%，44%以上為89.3%。不完善粒平均值為3.9%，變幅0%—21.3%。

　　二、新收獲花生質(zhì)量調(diào)查結(jié)果

　　新收獲花生質(zhì)量調(diào)查樣品116份，純?nèi)事士傮w平均值為68.6%，變幅47.6%—80.0%。按照花生國家標準（GB/T 1532-2008）判定，花生果三等以上占比為69.0%，其中，一等31.9%，二等16.4%，三等20.7%。含油率總體平均值為49.8%，變幅40.5%—58.0%。不完善粒總體平均值為4.2%，變幅0.7%—28.1%。

　　三、新收獲早秈稻谷品質(zhì)測報結(jié)果

　　新收獲早秈稻谷品質(zhì)測報樣品93份，優(yōu)質(zhì)達標率為67.7%。按照優(yōu)質(zhì)稻谷國家標準（GB/T 17891-2017）判定，優(yōu)質(zhì)二等稻谷20.4%，優(yōu)質(zhì)三等稻谷47.3%。整精米率平均值為53.2%，變幅27.3%—68.9%，86.0%樣品的整精米率達到優(yōu)質(zhì)稻谷三等及以上。堊白度平均值為5.6%，變幅0%—36.4%，79.6%樣品的堊白度達到優(yōu)質(zhì)稻谷三等及以上。食味品質(zhì)平均值為77分，變幅66分—83分，96.8%樣品的食味品質(zhì)達到優(yōu)質(zhì)稻谷三等及以上。直鏈淀粉含量（干基）平均值為18.9%，變幅13.1%—25.6%，94.6%樣品的直鏈淀粉含量（干基）達到優(yōu)質(zhì)稻谷標準。