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　　為全面及時(shí)掌握2022年廣東省新收獲糧食質(zhì)量狀況，根據(jù)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局的部署和要求，廣東省糧食和物資儲(chǔ)備局組織開展了全省晚秈稻谷質(zhì)量調(diào)查及品質(zhì)測(cè)報(bào)工作。全省共采集晚秈稻谷質(zhì)量調(diào)查樣品580份、品質(zhì)測(cè)報(bào)樣品289份，覆蓋全省21市219縣（區(qū)）。從總體上看，2022年廣東省新收獲晚秈稻谷質(zhì)量及品質(zhì)狀況良好。

　　一、新收獲晚秈稻谷質(zhì)量調(diào)查結(jié)果

　　新收獲晚秈稻谷出糙率平均值為78.4%，變幅73.1%—82.3%。按照稻谷國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB 1350-2009）判定，中等（三等）以上占比為99.1%，其中一等41.7%，二等39.1%，三等18.4%。整精米率平均值為61.3%，變幅23.3%—70.4%，50%以上占比為93.6%，44%以上為98.1%。不完善粒平均值為3.0%，變幅0.1%—16.8%。

　　二、新收獲晚秈稻谷品質(zhì)測(cè)報(bào)結(jié)果

　　根據(jù)優(yōu)質(zhì)稻谷國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 17891-2017）判定，新收獲晚秈稻谷優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率為84.1%，較去年同期提高10.9個(gè)百分點(diǎn)。其中，優(yōu)質(zhì)二等稻谷51.2%，優(yōu)質(zhì)三等稻谷32.9%。整精米率平均值為61.2%，97.9%樣品的整精米率達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷三等及以上。堊白度平均值為1.0%，99.0%樣品的堊白度達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷三等及以上。食味品質(zhì)平均值為79.6分，100%樣品的食味品質(zhì)達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷三等以上。直鏈淀粉含量（干基）平均值為21.5%，87.5%樣品的直鏈淀粉含量（干基）達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)。