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　　為及時(shí)掌握2024年廣東省新收獲糧食質(zhì)量狀況，根據(jù)國家糧食和物資儲(chǔ)備局的部署和要求，廣東省糧食和物資儲(chǔ)備局組織開展了全省晚秈稻谷質(zhì)量調(diào)查及品質(zhì)測報(bào)工作。全省共采集晚秈稻谷樣品589份，覆蓋全省18市83縣（區(qū)）。從總體上看，2024年廣東省新收獲糧食質(zhì)量及品質(zhì)狀況良好。

　　一、新收獲晚秈稻谷質(zhì)量調(diào)查結(jié)果

　　新收獲晚秈稻谷質(zhì)量調(diào)查樣品589份，出糙率平均值為78.5%，變幅71.1%—85.6%。按照稻谷國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 1350-2009）判定，中等（三等）以上占比為98.5%，其中，一等41.8%，二等40.4%，三等16.3%。整精米率平均值為62.0%，變幅35.1%—74.5%，50%以上占比為97.5%，44%以上為99.0%。不完善粒平均值為3.0%，變幅0.3%—13.7%。

　　二、新收獲晚秈稻谷品質(zhì)測報(bào)結(jié)果

　　新收獲晚秈稻谷品質(zhì)測報(bào)樣品101份，優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率為98.0%。按照優(yōu)質(zhì)稻谷國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 17891-2017）判定，優(yōu)質(zhì)二等稻谷69.3%，優(yōu)質(zhì)三等稻谷28.7%。整精米率平均值為62.7%，99.0%樣品的整精米率達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷三等及以上。堊白度平均值為1.6%，99.0%樣品的堊白度達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷三等及以上。食味品質(zhì)平均值為80分，100%樣品的食味品質(zhì)達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷三等以上。直鏈淀粉含量（干基）平均值為18.3%，99.0%樣品的直鏈淀粉含量（干基）達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)。